Desde enero de 2014, la AOZ (Organización por el asilo en Zurich) gestiona el Centro Juch en la calle Förrlibuck (Förrlibuckstrasse) en el Zurich oeste en nombre de la Confederación como lugar de albergue de demandantes de asilo. El secretariado de estado para las migraciones (SEM) estudia los procedimientos de asilo acelerado, que han sido aprobados tras las votaciones del 5 de junio de 2016. Las personas beneficiadas por estos procedimientos de asilo son alojados en el centro Juch. El tiempo de residencia máximo es de 140 dias. Es en este contexto que Cocina sin fronteras colabora en el Centro Juch.
Una vez al mes, un equipo de Csf cocina con y para los cerca de 200 a 300 habitantes del Centro Juch. El acto de cocinar juntos a lo largo de la tarde se cierra con una cena en común en torno a largas mesas. Para Csf, su misión consiste en fomentar los contactos sociales entre los habitantes del Centro Juch. Además, algunas actividades están abiertas al público. El objetivo sería fortalecer la comunidad, disminuir las tensiones socialesy mejorar así la calidad de vida de los refugiados creando un lugar de reencuentro que permita reunir a los refugiados con la población local.
Estas actividades en el Centro Juch están organizadas conjuntamente por Cocina sin fronteras, la Organización para el asilo de Zurich y los refugiados del centro.
Este proyecto es apoyado generosamente por la fundación SV.