La zona fronteriza entre las tribus Pokot y Turkana situada en torno a Orwa, al noroeste de Kenia. Regularmente estallan conflictos violentos entre los dos clanes a lo largo de esta frontera. Estos conflictos están especialmente causados por el robo de ganado como por la disputa de los pastos y el acceso a puntos de agua. Estas dos últimas causas no son frecuentes en los últimos años debido a la aridez de la zona.
En las proximidades del pequeño pueblito de Orwa, en la carretera principal que une Kenia con Sudan, Cocina sin fronteras pone en marcha el proyecto gastronómico comunitario Calabash. Este comprende un restaurante con posibilidades de alojamiento para grupos grandes y pequeños, una zona de wc’s y duchas así como un jardín y un pequeño rebaño de cabras.
Calabash está dirigido conjuntamente por un equipo fijo de colaboradores Potok y Turkana que dirigen Calabash en común. Junto a la explotación diaria del restaurante, tienen lugar grandes actividades mensuales que atraen regularmente una vez por mes a centenares de invitados Potok y Turkana. Tanto jefes como políticos locales disfrutan de la infraestructura de Calabash para organizar encuentros importantes en territorio neutro.