Borbon, situé à la frontière entre l’Equateur et la Colombie, est une petite ville afro-américaine souffrant fortement des répercussions de la guerre de la drogue en Colombie. L’objectif de l’association allemande Proyecto Vision est de construire un centre culturel à Borbon avec l’aide de bénévoles locaux. Cuisine sans frontières soutient la partie culinaire du projet (la cuisine collective).

Dans ce cadre, Cuisine sans frontières s’associe à un festival organisé par Proyecto Vision. Lors des concerts de différents groupes de la région, Csf et les femmes locales présentent tant des créations culinaires propres que celles réalisées par les femmes elles-mêmes.