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News
Jahresrückblick Foyer FAMA, Burkina Faso
Foyer FAMA, Burkina Faso
08.01.2024
Im Foyer FAMA in Burkina Faso finden binnenvertriebene Frauen und ihre Kinder Unterkunft und erhalten eine praxisorientierte Ausbildung, um sich eine eigenständige Zukunft aufbauen zu können. Das Foyer wurde letztes Jahr um die Ferme FAMA erweitert. Auf diesem 3ha grossen Grundstück konnte dieses Jahr die erste Ernte eingebracht werden. Trotz der schwierigen klimatischen Bedingungen war der Ertrag gross. Die Ernährung der binnenvertriebenen Frauen und ihrer Kinder im Foyer FAMA verbessert sich dadurch weiter und die Vielfalt der Gerichte, welche die Frauen auf dem Markt verkaufen, steigt ebenfalls.
Jahresrückblick Wave Thessaloniki, Griechenland
Wave Thessaloniki, Greece
06.01.2024
Das Community Center Wave ist nach wie vor fast der einzige Ort, an dem obdachlose Geflüchtete in Thessaloniki willkommen sind. Die meist jungen Menschen erhalten dort eine warme Mahlzeit, die sie in sicherer und gastfreundlicher Umgebung essen können – eine Atempause im hektischen Alltag auf der Strasse. Das Center bietet zudem sanitäre Anlagen, eine Kleiderbörse, Zugang zu Rechtsberatung und stärkt den sozialen Zusammenhalt dieser marginalisierten Gruppe.
Fotos: Romain Kosellek
Jahresrückblick El Fogon, Ecuador
El Fogon, Ecuador
02.01.2024
El Fogon ist eine 12-monatige praxisorientierte Gastronomie-Ausbildung für indigene Jugendliche im ecuadorianischen Amazonasgebiet.
Der Ausbildungsgang hat sich mittlerweile fest etabliert. Im Frühling startete der dritte Kurs mit 20 Studierenden.
Dank der grossen Unterstützung eines Csf-Mitglieds gelang es erneut, den zwei besten Absolvent:innen ein Praktikum in der Schweiz zu ermöglichen.
Jahresrückblick Piqueteadero, Kolumbien
Piqueteadero, Colombia
31.12.2023
In der kolumbianischen Stadt Tumaco, im Centro Afro Juvenil, bauen wir den Imbiss «Piqueteadero» zu einer Cafeteria aus. Der Piqueteadero ist das erste und einzige Restaurant in Nuevo Milenio und ein wichtiger Treffpunkt insbesondere für Jugendliche. Sie erleben dort, dass es Zukunftsperspektiven gibt, abseits von Drogenhandel und Gewalt. Die Umbauten laufen und drei Jugendliche haben ihre gastronomische Ausbildung angefangen.
Portrait unserer Benefizverantsaltung
Die htr hotelrevue hat unsere neun Kochduelle in ihrer aktuellen Ausgabe portraitiert. Hier erfährst du alles über unsere Benefizveranstaltung.