Cuisine sans frontières bittet zu Tisch, um Gemeinschaft zu fördern und Konflikte zu lösen, dafür baut Csf in Krisengebieten oder sozialen Konfliktsituationen gastronomische Treffpunkte und Ausbildungsstätten auf.

Gemeinsam kochen und essen bedeutet Lebensqualität. Gespräche werden geführt, Beziehungen geknüpft, Probleme gelöst. Auf dieser alltäglichen Erfahrung basiert Cuisine sans frontières.

Ihr möchtet uns bei dieser Arbeit unterstützen? Dann seht hier, was ihr tun könnt.

Wo wir arbeiten

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Impulsreferat

Wer sich dafür interessiert, wie sich unsere Arbeit in den historischen Kontext einbetten lässt, wer dazu aktuelle Bezüge aufgezeigt haben will oder wer persönlich vom Engagement von Cuisine sans frontières erfahren möchte, der bucht uns für ein Impulsreferat.

Aktuell

100 Jahre Josefwiese

Wave Thessaloniki, Griechenland
05.09.2024

Am Samstag, 21. September 2024, 12:00- 20:00 Uhr laden wir euch zum Essen beim lauschigen Kiosk auf der Josefwiese ein. Kommt vorbei und geniesst ein Mittag- oder Abendessen, zubereitet von unseren Freiwilligen. Gleichzeitig habt ihr die Gelegenhei … Weiterlesen »

Ein Tag im Gemeinschaftszentrum Wave in Thessaloniki – Csf-Freiwillige Elena berichtet

Wave Thessaloniki, Griechenland
28.08.2024

Kalimera, Kalimera! Mit knallorangenen Jäckli spazieren Axel und ich mit einem Einkaufswägeli durch den Markt. Die Verkäuferinnen wissen, dass wir übrig gebliebenes Gemüse und Früchte abnehmen. Salat, Broccoli, Gurken und Petersilie. Zur … Weiterlesen »

Essen für 200 Geflüchtete in Thessaloniki – Solidarität dank freiwilligen Gastronom:innen

Wave Thessaloniki, Griechenland
28.08.2024

Letzte Woche war die Gastronomin Elena Landös bei uns zu Gast. Sie war für Cuisine sans frontières im griechischen Thessaloniki. Bei ihrem dreimonatigen Freiwilligeneinsatz hat Elena im Gemeinschaftszentrum Wave gekocht und Lebensmittel organisi … Weiterlesen »

El Fogon meets Ermitage

El Fogon, Ecuador
21.08.2024

Das Chalet-Wellness-Resort Ermitage ist seit 2023 Partner von Cuisine sans frontières. Einmal pro Jahr wird das Ermitage zum Ausbildungsplatz für die zwei besten Absolventinnen unseres El Fogon Projekts, der Gastronomieschule im ecuadorianischen R … Weiterlesen »

Vom Rio Napo nach Schönried

El Fogon, Ecuador
15.08.2024

In unserem El Fogon Projekt erhalten 25 Studierende eine zwölfmonatige Ausbildung, die sie dazu befähigt, ein touristisches Unternehmen zu gründen oder zu leiten. Die Zusammenarbeit mit der Universität ITSO ermöglicht den Abschluss mit einem national … Weiterlesen »