Cuisine sans frontières (Csf) bittet zu Tisch, um Gemeinschaft zu fördern und Konflikte zu lösen. Gemeinsam kochen und essen bedeutet Lebensqualität. Gespräche werden geführt, Beziehungen geknüpft, Probleme gelöst. Das stärkt das Fundament jeder Gemeinschaft. Auf dieser alltäglichen Erfahrung basiert Cuisine sans frontières.
Csf baut in Krisengebieten oder sozialen Konfliktsituationen gastronomische Treffpunkte und Ausbildungsstätten auf – immer in Zusammenarbeit mit einem lokalen Partner. Ziel ist stets, den wirtschaftlich eigenständigen Betrieb der Projekte langfristig sicher zu stellen.
Csf leitet den Projektaufbau und betreut die Inbetriebnahme. Bis zur Projektübergabe unterstützt Csf die Projekte mit freiwilligen HelferInnen, fachlichem Know-how und finanziellen Mitteln. Csf ist und war u.a. bereits aktiv in Kolumbien, Brasilien, Ecuador, Georgien, Kenia, im Kongo und im Zentrum Juch in Zürich.
Der gemeinnützige Verein wurde 2005 in Zürich gegründet, verzeichnet aktuell mehr als 600 Mitglieder und finanziert sich durch Spenden, Mitgliederbeiträge und die Benefizveranstaltung Kitchen Battle.
Csf kann auf ein enormes persönliches Engagement vieler Freiwilliger zählen: Sie leisten pro Jahr gegen 7000 Stunden ehrenamtliche Arbeit. Für die Kitchen Battle Tour setzt Csf auf ihr grosses Netzwerk und erhält Waren- und Infrastruktur-Spenden im Wert von über 260'000 Schweizer Franken.
Der ehrenamtliche, fünfköpfige Vorstand entscheidet über die
Verwendung der finanziellen Mittel von Csf und bestimmt die
Geschäftsleitung. Diese verantwortet die professionelle Realisierung der
Projekte.
Gemeinnützigkeit
Cuisine sans frontières ist ein gemeinnütziger Verein, der von der Steuer befreit ist. Spenden an unsere Organisation können darum von der Steuer abgezogen werden.
Die Statuten geben Auskunft über den Vereinszweck, der Jahresbericht belegt unsere Tätigkeiten und informiert über die Verwendung der finanziellen Mittel.
Impulsreferat
Wer sich dafür interessiert, wie sich unsere Arbeit in den historischen Kontext einbetten lässt, wer dazu aktuelle Bezüge aufgezeigt haben will oder wer persönlich vom Engagement von Cuisine sans frontières erfahren möchte, der bucht uns für ein Impulsreferat.
Ein gehaltvoller Programmpunkt im Rahmen einer Eröffnung, Jubiläums-Feier oder einer individuell gestalteten Veranstaltung. Wir freuen uns über eine Kontaktaufnahme per Mail.