In der neusten Ausgabe des Marmite Professional (marmite verlags AG) sprechen Ivan Monaco, Inhaber der Storchen Restaurant & Weinbar und Cuisine sans frontières Geschäftsleiterin Silvana Lindt über die Zukunft der Organisation und wie Csf einen Unterschied bewirkt.
Ivan Monaco ist Koch und war als freiwilliger Trainer und Experte für Cuisine sans frontières im Projekt „Sarvaguna Kitchen“ in Pokhara, Nepal im Einsatz.
Danke vielmals Sarah Kohler für das Gespräch und Emanuel Ammon für die schönen Fotos.
