Ecuador, El Fogon Campus
14.08.2025
Beni ist gerade als Freiwilliger auf unserem Regenwald-Campus El Fogón in Ecuador. Er bringt internationale Küche auf die Teller und zeigt den Teilnehmenden, wie man eine Küche effizient managt.
Das zwölfmonatige Ausbildungsprogramm am Campus befähigt jedes Jahr rund 20 junge Indigene, eigenständig gastronomische oder touristische Betriebe aufzubauen oder zu leiten. So entstehen Perspektiven, die weit über den Tellerand hinausreichen.