Frieden durch kochen
Wenn Spitzenköchinnen und -köche gegenein ander antreten, gewinnt der Frieden. Was entsteht, wenn Spitzenrestaurants erst wenige Stunden vor Kochbeginn erfahren, welche Zutaten sie verarbeiten müssen? Kreative Höchstleistungen, begeisterte Gäste und Unterstützung für Menschen in Krisengebieten.
Genau das bietet die Kitchen Battle von Cuisine sans frontières. Zwischen dem 17. Oktober und dem 7. November verwandeln sich Luzern, Zürich und Bern erneut in die Bühne einer der aussergewöhnlichsten Benefizveranstaltungen der Schweizer Gastronomie.
Renommierte Restaurants und junge Talente treten live gegeneinander an
Aus einem Warenkorb mit regionalen Zutaten, dessen Inhalt sie erst am Veranstaltungstag erfahren, kreieren sie innert weniger Stunden ein Drei-Gang-Menü mit Amuse-Bouche. Bewertet werden die Kreationen von einer Fachjury und den Gästen vor Ort. Der gesamte Erlös fliesst in die internationalen Projekte von Cuisine sans frontières.
Die Schweizer Non-Profit-Organisation schafft mit gastronomischen Ausbildungsprogrammen und Begegnungsorten Perspektiven für Menschen in Krisen- und Konfliktregionen. Ob im Libanon, in Kolumbien, im Kosovo oder in der Schweiz, überall zeigt sich, dass gemeinsames Kochen und Essen Menschen verbindet und Brücken baut, wo sie am dringendsten gebraucht werden.
Seit 2009 engagieren sich Spitzenköche, Produzenten, Sponsoren und mehrere hundert Freiwillige für die Kitchen Battle. Gemeinsam machen sie aus einem aussergewöhnlichen Kochwettbewerb eine der grössten Benefizveranstaltungen der Schweizer Gastronomie.
Tickets (CHF 150 .- /Person inkl. 6-Gang-Menü, Apéro und Mineral) sind über kitchenbattle.ch erhältlich.
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