Ecuador, El Fogon
22.01.2026
Das Projekt: Bildung als Chance in Ecuador
In Ecuador hat Cuisine sans Frontières mit „El Fogón“ ein gastronomisches, zwölfmonatiges Ausbildungsprogramm ins Leben gerufen. Ziel ist es, pro Studiengang 25 indigene Studierende zu befähigen, eigene touristische Betriebe nachhaltig aufzubauen und zu führen. Das Programm vermittelt nicht nur fundiertes Fachwissen in den Bereichen Gastronomie, Hotelmanagement, Marketing und Umweltschutz, sondern stärkt gezielt die Eigenverantwortung und Zukunftsperspektiven der Teilnehmenden vor Ort.
Du hast Lust, deine Fähigkeiten einzubringen – ob in der Küche, im
Unterricht oder in der psychosozialen Begleitung? Dann bist du bei uns
genau richtig!
Deine Aufgaben: Mentor:in und Fachexpert:in
Du wirst Teil eines einzigartigen Teams, das junge Menschen begleitet – nicht nur im Unterricht, sondern auch im Alltag. Du wirst:
- Unterrichtseinheiten vorbereiten und durchführen – ob in der Küche oder im Klassenzimmer – auf Spanisch, für Gruppen von 18 bis 25 Jugendlichen
- Didaktisch arbeiten – mit einfachen Mitteln, aber großer Wirkung
- Als Psycholog:in in Einzel- oder Gruppensettings arbeiten – um die jungen Menschen emotional und sozial zu stärken
- Als Englischlehrer:in die Sprachkompetenz der Studierenden fördern – eine Schlüsselkompetenz für ihre berufliche Zukunft
- Die kulturelle Identität der Jugendlichen bewahren und stärken – denn Essen ist nicht nur Nahrung, sondern auch Ausdruck von Kultur und Gemeinschaft
Dein Profil: Profi mit Herz und Kulturverständnis
- Eine berufliche Ausbildung als Köch:in, Psycholog:in oder Englischlehrer:in
- Gute Spanischkenntnisse (mindestens B2 oder C1/C2) – denn du wirst auf Spanisch unterrichten und kommunizieren
- Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und Anpassungsfähigkeit – der Campus liegt im Amazonas, und du wirst dich auf ein ganz anderes Umfeld einstellen müssen
- Physische und psychische Belastbarkeit – du wirst in einer abgelegenen Region arbeiten, mit einfachen Lebensbedingungen
- Erfahrung im globalen Süden – du hast bereits in anderen Ländern gearbeitet oder gereist und bist vertraut mit den Lebensumständen vor Ort
- Interkulturelle Kompetenz – du arbeitest gerne mit vielfältigen Gruppen und respektierst andere Lebensweisen
Zeitraum & Dauer
Die Einsätze sind eng mit dem zwölfmonatigen Ausbildungscurriculum verknüpft. Ein Einstieg als Freiwillige:r ist daher idealerweise zu zwei Terminen möglich: Entweder Ende April / Anfang Mai oder Anfang August. Für eine effektive Wissensvermittlung und Begleitung der Studierenden sollte der Einsatz 2-3 Monate dauern.
Bewerbung
Sende deine Kurzbewerbung (max. 1 Seite) mit Lebenslauf und Motivation bis zum 2. März 2026 an: volunteer@cuisinesansfrontieres.ch