Ecuador, Choco Samona Schokoladeproduktion
05.02.2026
Das Projekt: Choco Samona
Choco Samona ist ein soziales Unternehmensprojekt von Cuisine sans frontières in Ecuador, das die indigene Gemeinschaft Samona dabei unterstützt, ihre eigenen Ressourcen – vor allem Kakaobohnen – nachhaltig zu nutzen und darauf eine neue, selbstbestimmte Lebensgrundlage aufzubauen. Dabei verbindet das Projekt traditionelles Wissen mit moderner Verarbeitung.
Seit 2020 werden die Mitglieder der Kooperative Choco Samona in praktischen Kursen von Csf Freiwilligen und lokalen Expert:innen in der Schokoladenproduktion ausgebildet: von der Verarbeitung der Bohnen über die Herstellung der Schokolade bis hin zum Verkauf. Ziel ist es, eine lokale Wertschöpfungskette aufzubauen – mit sozialem, ökologischem und wirtschaftlichem Mehrwert – und die Gemeinschaft dabei zu befähigen, ihr eigenes Geschäft zu führen.
Deine Aufgaben
Du unterstützt unseren lokalen Projektleiter in Ecuador dabei, Choco Samona als soziales Kleinunternehmen weiterzuentwickeln. Dazu gehören:
- Aufbau interner Prozesse (Organisation, Dokumentation, Reporting)
- Erstellung von Förderanträgen (u.a. an die ecuadorianische Regierung)
- Entwicklung von Marketingstrategien und Vertriebskonzepten für den Inlandsmarkt
- Begleitung bei der Strukturierung des Geschäftsmodells und der Finanzplanung
Dein Profil
- Erfahrung im Aufbau oder der Führung eines Kleinunternehmens, vorzugsweise in der Lebensmittelbranche
- Kenntnisse in der Schokoladenbranche sind ein Plus
- Sehr gute Spanischkenntnisse (verbindlich – du arbeitest vor Ort mit lokalen Partnern)
- Eigeninitiative, Strukturdenken und Freude an praktischer Umsetzung
- Bereitschaft, in einem ländlichen Umfeld mit begrenzter Infrastruktur zu arbeiten
Zeitraum und Dauer
- Start: ab April 2026
- Dauer: 2–3 Monate (flexibel nach Absprache)
Bewerbung
Sende deine Kurzbewerbung (max. 1 Seite) mit Lebenslauf und Motivation an: volunteer@cuisinesansfrontieres.ch