Cuisine sans frontières bittet zu Tisch, um Gemeinschaft zu fördern und Konflikte zu lösen, dafür baut Csf in Krisengebieten oder sozialen Konfliktsituationen gastronomische Treffpunkte und Ausbildungsstätten auf.
Gemeinsam kochen und essen bedeutet Lebensqualität. Gespräche werden geführt, Beziehungen geknüpft, Probleme gelöst. Auf dieser alltäglichen Erfahrung basiert Cuisine sans frontières.
Ihr möchtet uns bei dieser Arbeit unterstützen? Dann seht hier, was ihr tun könnt.
«Cuisine sans frontières unterstütze ich gerne, da sie es versteht, soziales Engagement mit einem spannenden und unterhaltsamen Event aus unserer Branche zu verbinden.»
Christa Augsburger
«Es kann nicht sein, dass Menschen in der heutigen Zeit Hunger haben müssen oder vom Essen krank werden. Cuisine sans frontières kämpft nachhaltig und erfolgreich dagegen an. Und darum ist die Arbeit von Cuisine sans frontières ungemein wichtig und verdient allerhöchsten Respekt!»
Henrik Belden
«Weil Solidarität über den Tellerrand hinaus geht.»
Sandra Knecht
«Food can bring people together from all cultures, and I firmly believe in breaking boundaries by breaking bread. What Cuisine sans frontières stands for is fantastic and is a great way to support the under privileged from all cultures, leaving all differences at the kitchen door.»
Amanda Wassmer Bulgin
«... Um die Welt ein kleines bisschen besser zu kochen.»
Florian Stähli
«Ich finde den Ansatz von Cuisine sans frontières einfach genial und sowas von kreativ! Das sorgt für eine konstruktive Stimmung, auf der der Samen des Friedens wachsen kann. Bin begeistert.»
Gabriela Manser
«Verantwortung endet nicht an Landesgrenzen. Cuisine sans frontières weiss das und setzt sich konkret und nachhaltig für Projekte in Entwicklungsländern ein.»
Jürg Halter
«Oft wird vergessen, dass Lebensmittel ein Kulturgut sind. Cuisine sans frontières sieht genau darin die Chance, um Konflikte anzugehen.»
Laura Schälchli
«Mit Kochprojekten Konflikte entschärfen oder die soziokulturelle Situation von Menschen verbessern: Eine Mitgliedschaft bei Cuisine sans frontières kann solches bewirken.»
Patrick Zbinden
«Die Kulinarik kennt keine Grenzen, sondern verbindet die Menschen weltweit. Deswegen finde ich es toll, was Cuisine sans frontières heutzutage in der Welt bewegt!»
Sven Wassmer
«Cuisine sans frontières — für nachhaltigen Genuss weltweit.»
Urs Brändli
«Mir gefällt, dass Cuisine sans frontières mit ihrem kulinarischen Engagement nicht nur satt macht, sondern auch auf lustvolle Art Menschen zusammenbringen will.»
Anna Pearson
«So wie die Liebe durch den Magen geht, kommt der Frieden mit Cuisine sans frontières.»
Moritz Leuenberger
«Meinen grenzenlosen Appetit können sich nicht alle leisten. Darum muss auch die Solidarität grenzenlos sein. Cuisine sans frontières.»
Patti Basler
«Csf serviert und setzt kraftvolle Hebel zu nachhaltigen Projekten, die Menschen in Krisengebieten mehr als nur Hoffnung geben, das fasziniert mich.»
Tullio Romero Bucher
> Unternehmer
«Weil wichtig.»
Marc Blickenstorfer
«Gemeinsam kochen und essen verbindet? Ja!»
Silvia Binggeli
«Anständiges Essen ist ein Menschenrecht!»
François Meienberg
«Cuisine sans frontières verbindet und schafft Nachhaltigkeit. Sie bringen Menschen wieder zum Lebens-Mittel-Punkt.»
Rebecca Clopath
«Ich fand die Idee, mit unserer Berufstätigkeit in der Gastronomie helfen zu können, von Anfang an faszinierend.»
Rudi Bindella jr.
«Cuisine sans frontières – weil Liebe einfach durch den Magen geht!»
Freddy Christandl
«Danke Cuisine sans frontières für Euer grossartiges und wichtiges Engagement. Ich kann mir kaum eine schönere Form der Solidarität vorstellen als Ihr sie kreiert.»
Nadja Bleuler
> Ökonomin & Winzerin
> Jury Kitchen Battle Zürich 2022
«Kochen und geniessen für einen guten Zweck - eine einmalige Kombination, die wir gerne auch in Zukunft unterstützen werden.»
Adriano Pirola
«Cuisine sans frontières – eine exzellente Idee – mit gemeinsamem Kochen und Essen Konflikte zu lösen, zu beruhigen oder erst gar nicht aufkommen zu lassen.»
Christoph Schaub
> Filmregisseur
> Jury Kitchen Battle Zürich 2022
«Wenig vereint mehr, als Essen, das geteilt wird »
Petra Tretter
> Kitchen Battle Teilnehmnerin seit 2009
> Jury Kitchen Battle Zürich 2022
«Das Zusammentreffen an einer langen Tafel als Konzept für eine hoffnungsvolle Zukunft entspricht mir sehr!»
Sylvan Müller
«Manche Menschen haben nur zwei Hauptsorgen: Erstens, wie sie ihren Magen vollbekommen und zweitens, wie sie ihn wieder leer kriegen. Cuisine sans frontières hilft dort, wo die Menschen ganz andere Sorgen haben. Respekt.»
Frank Baumann
Wer sich dafür interessiert, wie sich unsere Arbeit in den historischen Kontext einbetten lässt, wer dazu aktuelle Bezüge aufgezeigt haben will oder wer persönlich vom Engagement von Cuisine sans frontières erfahren möchte, der bucht uns für ein Impulsreferat.
Wave Thessaloniki, Griechenland
05.09.2024
Am Samstag, 21. September 2024, 12:00- 20:00 Uhr laden wir euch zum Essen beim lauschigen Kiosk auf der Josefwiese ein. Kommt vorbei und geniesst ein Mittag- oder Abendessen, zubereitet von unseren Freiwilligen. Gleichzeitig habt ihr die Gelegenhei … Weiterlesen »
Wave Thessaloniki, Griechenland
28.08.2024
Kalimera, Kalimera! Mit knallorangenen Jäckli spazieren Axel und ich mit einem Einkaufswägeli durch den Markt. Die Verkäuferinnen wissen, dass wir übrig gebliebenes Gemüse und Früchte abnehmen. Salat, Broccoli, Gurken und Petersilie. Zur … Weiterlesen »
Wave Thessaloniki, Griechenland
28.08.2024
Letzte Woche war die Gastronomin Elena Landös bei uns zu Gast. Sie war für Cuisine sans frontières im griechischen Thessaloniki. Bei ihrem dreimonatigen Freiwilligeneinsatz hat Elena im Gemeinschaftszentrum Wave gekocht und Lebensmittel organisi … Weiterlesen »
El Fogon, Ecuador
21.08.2024
Das Chalet-Wellness-Resort Ermitage ist seit 2023 Partner von Cuisine sans frontières. Einmal pro Jahr wird das Ermitage zum Ausbildungsplatz für die zwei besten Absolventinnen unseres El Fogon Projekts, der Gastronomieschule im ecuadorianischen R … Weiterlesen »
El Fogon, Ecuador
15.08.2024
In unserem El Fogon Projekt erhalten 25 Studierende eine zwölfmonatige Ausbildung, die sie dazu befähigt, ein touristisches Unternehmen zu gründen oder zu leiten. Die Zusammenarbeit mit der Universität ITSO ermöglicht den Abschluss mit einem national … Weiterlesen »
