In diesen Tagen, während viele Besucher aus anderen Teilen Kolumbiens und aus Europa hier in San Josecito zu Gast sind, ist das kleine Restaurant jeden Tag bis auf den letzten Platz besetzt. Verschiedenste Gruppen treffen sich hier, zum Verschnaufen, einen Saft trinken, zum Essen, zum Diskutieren. Es ist eine Freude, zu sehen wie das Küchenteam, das wir vor weniger als einem Jahr hier zusammen gestellt haben, funktioniert.
