Schärenmoos
17.03.2025
Letzten Montag war es soweit: 13 Teilnehmer:innen aus der Kollektivunterkunft Schärenmoos – darunter Kurd:innen, Ukrainer:innen und Sudanes:innen – schnitten, kochten und lernten gemeinsam.
Unser Ziel? Geflüchteten einen Einblick in die Gastronomie zu geben und ihnen eine berufliche Perspektive zu eröffnen. Beim ersten Kurs stand ein Gemüseauflauf auf dem Menü – dabei wurden nicht nur Schneidetechniken geübt, sondern auch neue Begriffe gelernt.
Das Highlight? Das gemeinsame Abendessen, bei dem sich Bewohner:innen und Freiwillige austauschten und einmal mehr bewiesen: Eine Mahlzeit verbindet.
Heute steht für alle Teilnehmenden bereits der zweite Kochkurs an.